В Чебоксарах суд решил закрыть кондитерскую, где работала заболевшая брюшным тифом
Региональное управление Роспотребнадзора обнародовало официальную информацию о причинах закрытия кондитерской «Брауни», где работает жительница Чебоксар, заболевшая в Таиланде брюшным тифом. Проверяющие наведались в кондитерскую как раз в профилактических целях, но выяснили, что работает предприятие с кучей нарушений. Так, оказывается, здесь не соблюдаются санитарные нормы, а кондитерский цех представляет собой одно помещение, где находится и мойка, и холодильник, и разделочный стол. Здесь же пеклись пирожные, изготавливался крем, сортировались
и принимались продукты. А рядом в производственном цехе мылась посуда.
В кондитерской нет и не было бактерицидных ламп, также как и дезинфицирующих средств, наличие которых просто обязательно на производстве. Хотя о какой дезинфекции может идти речь, если туалет для персонала оборудован со входом из производственного цеха. Но это еще не все перечисленные нарушения, о которых сообщает пресс-служба Роспотребнадзора. На некоторые продукты проверяющие не обнаружили никаких документов. То есть, они непонятного происхождения, к тому же никакого производственного контроля здесь не было, резюмируется на сайте ведомства. Решением суда кондитерскую закрыли на два месяца до полного устранения нарушений.
Напомним, ранее сообщалось, что 5 июня Роспотребнадзор по Чувашии инициировал проверку кондитерской «Брауни», 25-летняя сотрудница которой заразилась брюшным тифом во время поездки в Таиланд. Сначала девушку госпитализировали с диагнозом ОРВИ, а потом выяснилось, что у нее брюшной тиф.
Просмотров: 2204