Эксперты подсчитали, что в России за год валовый сбор хмеля вырос на 11,2 процента. Собрано более 217 тонн сырья. При этом сельхозпредприятия не успевают за потребностями пивоваров. На этом фоне Чувашия, где производится большая часть продукции, заявляет об увеличении в ближайшие годы площадей возделывания хмеля до 1 тысячи га и приглашает к сотрудничеству китайских партнеров.
За три года в Чувашской Республике полей с хмелем станет в 7,5 раз больше. Такую задачу поставило перед собой правительство республики. Перспективы в отрасли просто колоссальные, если посмотреть на статистические данные. Например, за прошедший год валовый сбор хмеля в целом по стране вырос на 11,2 процента и составил 217,6 тонны сырья. Вместе с тем в России производится только 3-5 процентов потребляемого хмеля. Пивовары определяют потребность перерабатывающей отрасли в 8-10 тысяч тонн, поэтому пивоваренные заводы в больших объемах используют импортный хмель, - пишут аналитики Россельхозбанка.
В минсельхозе России понимают, что в заграничных поставках кроются высокие риски, поэтому поддерживают отечественные разработки. Всё идет к тому, что Чувашию скоро официально назовут столицей хмелеводства России. В ближайшие годы региональные власти планируют в разы увеличить площадь хмельников. Если в текущем году урожай собирали со 133 гектаров, то в ближайшем будущем под выращивание хмеля будет отдано 1000 гектаров земли. Для качественного сбора урожая на новых полях к производству готовится и новая техника. Завод «Техма-Агромаш» в конце августа проведёт тестовый запуск комбайна «МХ-450», - сообщает пресс-служба администрации главы республики.
В этой отрасли отработаны все стадии производства: посадочный материал, отвечающий всем сортовым требованиям, технологии навешивания хмеля, обработка сырья, уход, сушка, переработка и продвижение конечного товара. Выгодное предложение о сотрудничестве обсудили чувашские власти и генеральный консул Китая в Казани СяньБао. Ранее об этой встрече писала «Наша версия в Чувашии» и рассказала детали переговоров. Республиканские власти предложили перезагрузить неудачный инвестиционного проект «Сычуань-Чувашия» и направить его на совместное выращивание хмеля. По прогнозам предприятие сможет быстро переориентироваться и выйти на положительную динамику.
