В Чувашии в рамках празднования Дня Республики пройдет всероссийский фестиваль хмеля «Зеленое золото России-2022». Предполагается, что он станет ежегодным имиджевым мероприятием. Кроме того, фестиваль может стать площадкой коммуникаций между хмелеводами и пивоварами.
В рамках праздничных мероприятий, посвященных Дню Республики, Чувашия примет всероссийский фестиваль «Зеленое золото России-2022». В будущем ему планируют придать статус имиджевого мероприятия и проводить ежегодно. Предполагается, что на фестивале свою продукцию представят чувашские и российский пивовары. Кроме того, для гостей мероприятия, посвященного хмелю, организуют дегустацию лучших сортов пива. «Пиво по праву считается визитной карточкой Чувашской Республики. Издревле регион славился своим пивом – традиционным напитком, обязательным угощением на всех праздниках. Раньше каждая женщина варила этот напиток, может, даже свою зрелость показывала, сварив пиво. Недаром даже на гербе Чувашской Республики изображена лоза с шишками хмеля», - отметил Олег Николаев. Он подчеркнул, что «Зеленое золото России-2022» даст возможность повысить конкурентоспособность продукции пиво-беалкогольной отрасли и поддержит крафтовое пивоварение.
Напомним, Чувашия является крупнейшим в России производителем хмеля. На долю республики приходится 90 процентов от его общего производства в стране. Однако потребности отечественных пивоваров этот объем удовлетворяет примерно на два процента. В силу сложившихся обстоятельств, налаженные цепочки поставок хмеля из-за рубежа либо разрушены, либо импорт находится под угрозой остановки. В Российском Союзе пивоваров считают, что уже в 2022 году отрасль столкнется с нехваткой хмеля — базового компонента при изготовлении пива. По оценкам организации, на возрождение отечественного хмелеводства потребуется порядка пяти лет, а объем инвестиций в эту отрасль сельского хозяйства превысит 20 млрд рублей.
Организация направила в министерство сельского хозяйства РФ письмо с предложениями по развитию хмелеводства в стране. В частности, в Союзе заявили, что российские пивоваренные компании готовы активно участвовать в возрождении отрасли. «Мы готовы, например, авансировать посадки этой культуры, закупать саженцы, гарантировать покупку переработанной продукции – при условии ее высокого качества», - пояснил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. Также пивовары перелагают выделять 1 процент от акцизных платежей с продаж пива на нужды производителей и переработчиков хмеля.
Но кроме предложений по развитию хмелеводства российские пивовары обозначили и основные проблемы, существующие на сегодняшний день в этой отрасли. «России потребуется создать 4 тыс. га хмельников, закупить 14 млн саженцев хмеля за рубежом, упростить процедуру ввоза импортного оборудования, необходимого для выращивания и обработки хмеля, и расширить господдержку хмелеводов, а также ускорить процесс регистрации зарубежных сортов хмеля в госсортреестре», - говорится в письме Российского Союза пивоваров.
Стоит отметить, что пути решения части проблем уже в настоящее время готовы переложить в Чувашии. Так, по мнению Олега Николаева, с дефицитом саженцев можно справиться, если поддержать научно-технологические исследования по селекции, производству и переработке хмеля. Решаема и задача по преодолению критической зависимости отрасли от импортной техники для возделывания, уборки и переработки хмеля. «Планово эти вопросы решаются. Первые контракты по увеличению площадей под хмелем будут подписаны уже в этом году. Желающие заложить хмелеплантации на площади 500 га уже есть», - объяснил глава Чувашии.
Возможно, фестиваль «Зеленое золото России-2022» станет отправной точкой для взаимовыгодного сотрудничества хмелеводов и пивоваров. Ведь на ряд вопросов пивоваров уже сейчас есть ответы. Очевидно, что не хватает обычных коммуникаций.
