Хмель из Чувашии закупают 80 российских пивзаводов. По словам министра сельского хозяйства республики Сергея Артамонова, его качество устраивает всех пивоваров, закупающих сырье в регионе.
Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов заявил, что качество хмеля, который выращивается в республике, полностью устраивает российских пивоваров, закупающих в ЧР «зеленое золото». «Мы поставляем чувашский хмель, хотя его и так не много, в 80 разных пивзаводов нашей страны. Есть один завод, который работает полностью на чувашском хмеле», - пояснил руководитель минсельхоза.
Более того, в республике в течение ближайших пяти лет намерены увеличить площадь для выращивания хмеля до 1000 гектаров. В 2022 году нашлись желающие заложить хмелеплантации на площади 500 гектаров.
Между тем, мнение Сергея Артамонова разделяют не все. В частности, ранее председатель Союза пивоваров Южного Урала, директор ООО «Лаборатория живого пива» Илья Ройтенберг заявил, что хмель из Чувашии подойдет разве что для выпечки. Какие именно характеристики чувашского хмеля имел в виду, уральский пивовар не пояснил.
Его коллеги, Союз пивоваров России, настаивают на том, что российское хмелеводство необходимо возрождать. Производители пенного напитка готовы поддержать «реанимацию» этой отрасли сельского хозяйства финансово. «Мы готовы, например, авансировать посадки этой культуры, закупать саженцы, гарантировать покупку переработанной продукции – при условии ее высокого качества», - сообщил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.
Впрочем, выяснилось, что наиболее заинтересованная в продукции хмелеводов сторона не знает, какие возможности в этой сфере есть у Чувашии. На сегодняшний день республика не только увеличивает площади для выращивания хмеля, но и имеет наработки в его селекции. Но для этого необходимо дополнительное финансирование, о котором и говорили в Союзе пивоваров России.
