Версия // Общество // На заводе в Чувашии вскрылись нарушения при изготовлении сливочного масла

На заводе в Чувашии вскрылись нарушения при изготовлении сливочного масла

2027

http://stavropolskiy.com/
В разделе

«Яльчикский сыродельный завод» в Чувашии попался на нарушениях при производстве сливочного масла. С проверкой туда нагрянули представители прокуратуры и Роспотребнадзора.

Проверка надзорных органов вскрыла нарушения при производстве сливочного масла на чувашском предприятии «Яльчикский сыродельный завод». Туда с инспекцией пришли сотрудники прокуратуры и Роспотребнадзора. Как выяснилось, на сыродельном заводе не было четких и учрежденных технологических инструкций по производству сливочного масла, работы велись практически «на глаз». Кроме того, в производственном цехе предприятия не было создано условий для обработки оборотной посуды и ее хранения, а также для обработки внутрицехового инвентаря. Все это способствовало размножению патогенных бактерий, что могли привести к порче готового продукта. Также проверяющие отметили, что резервуар для сливок всегда был открыт, а в цехе по переработке молока нашли насекомых. За такую антисанитарию директору завода районная прокуратура внесла представление об устранении нарушений и недопущении их впредь. А в отношении заместителя директора возбуждено административное дело.

К слову, «Яльчикский сыродельный завод» не впервые попадается на нарушениях. Минувшим летом надзорное ведомство установило, что это же предприятие сбрасывает в реку Таябинка, протекающую по территории села Яльчики, неочищенные сточные, в том числе и дренажные воды. А по решению министерства природных ресурсов и экологии Чувашии в 2017 году яльчикские сыроделы получили водоем в пользование для сброса стоков. При этом, предприятие обязали соблюдать ряд условий, связанных с фильтрацией стоков. Однако в нарушение договора очистные сооружения компании фактически не работали, а стоки сбрасывались в водоем напрямую без очистки.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 14.09.2021 16:39
Комментарии 0
Наша версия Марий Эл, Чувашия - региональное приложение общероссийской газеты независимых журналистских расследований «Наша версия»
Наверх