Власти Чувашии уделяют вопросу организации питания школьников особое внимание. Работа в этой сфере ведется в двух направлениях — качество и безопасность. Об этом рассказал глава республики в ходе пресс-конференции.
В Чувашии вопросу питания школьников уделяют повышенное внимание, а работа в этой сфере ведется в двух направлениях — качество и обеспечение безопасности. В частности, меню для учащихся разрабатывали с участием специалистов Роспотребнадзора и представителей комбинатов питания. «Я в прошлом году даже сам принял участие в разработке рецепта приготовления творожной запеканки», - напомнил журналистам глава республики Олег Николаев, отвечая на вопрос «Версии» во время пресс-конференции 25 февраля. Глава Чувашии акцентировал внимание на том, что обеспечение качества и безопасности блюд, которые входят в меню образовательных учреждений, также условно можно разбить на два этапа — выявление проблем и их устранение. «Мы пошли таким путем, что самые сильные школы закрепили за отстающими, чтобы там подтянуть дела… эта работа ведется и дальше будет продолжена», - отметил Олег Николаев, признав, что проблемы в этой сфере пока не решены окончательно.
Кроме того, на качестве и безопасности питания школьников скажется и укрупнение закупок. Это позволит сформулировать четкие понятные требования к поставщикам продуктов питания . «Через такую работу мы дадим четкий сигнал для бизнеса с точки зрения производства тех или иных видов продуктов, том или ином формате для обеспечения питания не только школьников, но и предприятий социальной сферы. И речь идет прежде всего о бизнесе региональном», - пояснил Олег Николаев недавнюю инициативу правительства республики. «Я думаю, мы движемся в правильном направлении», - резюмировал он.
Говоря о случаях массового заболевания школьников в Новочебоксарске, Олег Николаев подчеркнул, что источником инфекции стало не питание. Вирус был занесен в школу извне. Комментируя недавний скандал с крошечными порциями салата в другой школе города-спутника, руководитель региона уточнил, что информация на этот счет не подтвердилась. «Я думаю, здесь мы имеем дело с манипуляциями на фоне информационной волны на ту или иную тему», - предположил глава Чувашии.
