За время действия связанных с коронавирусом ограничительных мер предприятия общественного питания Чувашии терпят убытки на сотни миллионов рублей. Небольшой доход имеют только те, кто выполняют заказы по интернету или телефону.
По итогам нынешнего апреля за время действия ограничительных мер против распространения COVID-19 среди отраслей малого бизнеса Чувашии более всего могут пострадать предприятия общественного питания. Только в Чебоксарах по состоянию на начало этого года официально зарегистрировано 416 различных кафе, столовых, баров и ресторанов. По данным Чувашстата, за январь 2020 года денежный оборот всего общепита республики составил 868 миллионов рублей, а за весь 2019 год – 10 миллиардов 815 миллионов рублей. Последние 30 дней вряд ли принесут отрасли какие-то доходы. Напомним, как писала «Версия», еще 3 апреля временно исполняющий обязанности главы Чувашии Олег Николаев ужесточил режим повышенной готовности, действующий на территории региона, подписав указ о комплексе дополнительных мер. По нему закрылись все заведения общественного питания, кроме тех, которые выполняют заказы с доставкой на дом по интернету или телефону, фитнес-клубы и бассейны, салоны красоты и торгово-развлекательные комплексы. Персонал был отправлен либо в неоплачиваемые отпуска, либо на самоизоляцию с минимальной зарплатой.
Кстати, буквально вчера Роспотребнадзор обнародовал план, по которому в стране начнется оживление общепита. Пока действует режим самоизоляции, кафе и рестораны продолжат готовить блюда только на вынос. Когда ограничительные меры будут сняты, сначала следует открывать небольшие заведения площадью до 50 квадратных метров, - сообщает «Российская газета». При этом в зале должно быть не более пяти столиков на одно-два посадочных места, а расстояние между ними - не менее метра. Массовые мероприятия (типа свадеб, юбилеев и поминок) при этом останутся под запретом. Но, во-первых, не понятно о каких сроках идет речь. А во-вторых, судя по рекомендациям Роспотребнадзора, под первоочередное открытие для начала попадут все «наливайки». Более солидные заведения по-прежнему будут нести убытки.
