Этот праздник в Йошкар-Оле организован в первый раз, в рамках Покровской ярмарки «Золотая осень - 2015». И продлится два дня, с 10 по 11 октября. Марий Эл традиционно считается один из центров яйцеводства
Ярмарка приурочена к Российской агропромышленной неделе и завершению уборочной страды. Здесь аграрии Марий Эл покажут свою продукцию - мясо, птицу, молочную продукцию, овощи, куриные яйца, мед и продукцию пчеловодства, рыбу, саженцы.
Что касается Всемирного дня яйца, его празднуют любители кулинарных блюд, в состав которых входят яйца. Этот праздник утвержден в 1996 году на конференции «Международной яичной комиссии» (International Egg Commission) в Вене (Австрия).
Производство яиц в российских хозяйствах в I-м квартале этого года составило 9,85 млрд штук, что на 1,7% больше уровня соответствующего периода прошлого года. В Департаменте животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ отмечали, что за указанный период 2015 года увеличение объемов производства мяса птицы обеспечили птицеводы Марий Эл, Белгородской и Брянской областей. Больше всего яиц (в первую очередь куриных) произвели в Ярославской, Белгородской, Саратовской, Рязанской областях и Татарстане. В ведомстве отмечают, что увеличить темпы производства куриного мяса и яиц можно за счет внедрения инноваций в области генетики и селекции всех видов птицы, применения глубокой переработки мяса и расширения ассортимента продукции.
По данным Минсельхоза Республики Марий Эл, в январе-августе 2015 года по отношению к аналогичному периоду 2014 года производство яиц в Марий Эл увеличилось на 9,1%. Произведено 250,2 млн штук яиц. Вместе с тем в ряде регионов ПФО в начале октября отмечен рост цен на куриные яйца. В частности в Чувашии на 4,7%.
