В Чувашской республике для поваров и администраторов прошел семинар-стажировка, на котором они обучались правильной организации горячего питания школьников. Мероприятию предшествовали специальные проверки, проведенные республиканскими Министерством образования и Прокуратурой, выявивших нарушения в организации и качестве питания школьников.
В Чувашии организация качественного горячего питания школьников стала целью семинара-стажировки поваров и администраторов, ответственных за питание учащихся школ, которая прошла в чебоксарской СОШ № 61. Стажировка стала продолжением специального республиканского проекта, стартовавшего в октябре этого года по инициативе Минобразования Чувашии, - сообщается на официальном сайте ведомства. Главная задача этого проекта - повысить качество и безопасность школьных обедов.
Напомним, как недавно писала «Версия», сотрудники регионального минобраза составили рейтинг наиболее часто встречающихся жалоб, которые поступают как от самих учащихся, так и от их родителей. Чаще всего ученики жалуются на вкусовые качества предлагаемых блюд. Причем, обоснованность их претензий подтверждают и родители. Еще одна претензия — недостаточно горячие блюда. В связи с этим министерство образования обратилось к директорам школ с рекомендацией разработать систему контроля за тем, чтобы готовая еда не успевала остывать до школьного обеда. Жалуются школьники и на маленький размер порций. Так как в данном случае существуют определенные стандарты, в министерстве образования заявили, что готовы реагировать на каждый сигнал и выезжать с проверками во все учебные заведения, из которых поступают такие претензии.
Проверки, проведенные республиканской Прокуратурой, выявили более 250 нарушений в сфере школьного питания. Большая часть из них касается отступлений от ранее утвержденного меню. Например, такие нарушения были отмечены в Норваш-Шигалинской СОШ Батыревского района. Кстати, республиканская прокуратура открыла соответствующие горячие телефонные линии, куда можно сообщать о фактах предоставления некачественного питания школьников, сборах денег в тех случаях, когда детей должны кормить бесплатно, а также о других злоупотреблениях со стороны юридических лиц и ИП, занимающихся организацией горячего питания детей или поставкой продуктов в школы. Впрочем, дело не только в надлежащем контроле за школьным питанием. Не последнее место занимает и государственное финансирование этой отрасли. Так с нового учебного года все школьники России с 1 по 4 класс получают бесплатные обеды. Но в Чувашии их стоимость составляет примерно 52-53 рубля, а, например, в Мурманской области, где сейчас губернатором трудится уроженец Чувашии Андрей Чибис, на питание школьников младших классов выделяют по 158 рублей, а недавно в рацион питания даже включили котлеты из оленины. Впрочем, бюджеты в регионах страны настолько разные, что отличаются в разы.
