В Чувашии, в течение 2020-2021 учебного года организаторов питания школьников оштрафовали на общую сумму свыше 2,4 млн рублей. Нарушения выявили в большинстве проверенных объектов образования.
По данным управления Роспотребнадзора в Чувашии, по итогам проверок организации горячего питания учащихся начальных классов, проведенных в 2020-2021 учебном году, сумма выписанных штрафов за различные нарушения составила более 2,42 млн рублей. Санитарное ведомство контролировало все школы, а также 59 компаний, который поставляли продукты.
В течение прошлого учебного года Роспотребнадзор отобрал 904 блюда для контроля температуры, 989 проб были взяты для того, чтобы определить их соответствие гигиеническим нормам и микробиологическим показателям. Еще 1375 блюд исследовали на соответствие заявленной энергетической ценности. Также 260 проб проверили на соответствие по санитарно-химическим показателям, а 464 — по микробиологическим показателям.
Лабораторные анализы показали, что 13 блюд или 1,3 процента не соответствовали установленным норам по микробиологическим показателям, в 28 случаях (3,1процента) пища не отвечала требованиям по температуре подачи. Не соответствие заявленной калорийности специалисты обнаружили в 21 пробе (1,5 процента) готовых блюд. В общей сложности, нарушения в организации горячего питания учеников начальных классов было выявлено на 86,5 процентах проверенных объектах. В отношении поставщиков продуктов контролирующее ведомство составило 105 протоколов, а в отношении школ — 440. Кроме того, 19 официально задокументированных нарушений допустили организаторы питания.
В республиканском управлении Роспотребнадзора отметили, что в течение 2019-20 года горячим питанием в Чувашии было охвачено более 97 процентов школьников начальных классов.
